本屆年會主題為“實施食品安全戰略，推進健康中國建設”，主題論壇分別由國家食品安全管理部門有關負責同志、食品安全方面的專家學者、食品行業著名的企業家，就2016年度食品安全的重點、熱點問題進行研討，發表意見。第十四屆中國食品安全年會主題論壇共分中國食品安全年會開幕會、行業新政宣講、省際監管交流、行業專題論壇等內容。

在《食品安全法》頒布施行一周年之際，本屆年會將舉辦“食品安全 ?信譽與責任高端論壇”。論壇圍繞《食品安全法》實施一年來食品安全領域取得的成績，以及食品安全面臨的問題和挑戰進行深入探討。旨在進一步提高公眾對《食品安全法》的理解和認識，增強食品企業安全生產和消費者安全風險的意識，對食品企業的安全健康發展起到積極的推動作用。

中國食品年會萬里行是在國務院食品安全委員會辦公室和國家發改委共同支持下，有農業部、海關總署、國家工商總局、國家質檢總局、國家食品藥業監管總局（原國家食品藥品監管總局）、北京市食品安全委員會、中國食品工業協會共同主辦，由中國食品安全報社辦的第九屆中國食品安全年會上啟動的大型社會公益活動。目前，該活動已在北京、黑龍江、浙江、江蘇、四川等地開展，拉開了普及食品安全知識、宣傳貫徹落實《食品安全法》、提高全民食品安全素質的序幕，本屆年會將對萬里行活動情況進行成果展示，旨在宣傳推廣各地食品安全監管經驗、各地食品行業發展特色經濟等，從而推動當地食品行業發展，提高我國食品安全整體水平。

黨的事吧屆五中全會提出：“堅持創新發展，必須把創新擺在國家發展全局的核心位置，不斷推進理論創新、制度創新、科技創新、文化創新等各方面創新，讓創新貫穿黨和國家一切工作，讓創新在全社會蔚然成風?！眲撔碌氖聵I必須由創新的人才來干，人才是創新的核心要素。習近平指出：“人是科技創新關鍵的因素，創新的事業呼喚創新的人才。我國要在科技創新方面走在世界前列，必須在創新實踐中發現人才、在創新事業中凝聚人才?！?/p>

為落實黨的十八大關于教育領域綜合改革的要求，進一步提升綜合育人水平，本屆年會將有中國食品安全報社聯合教育部高校畢業生就業協會共同舉辦“首屆大學生食品行業創新創意大賽”。通過大賽活動，旨在為參賽學生提供一個展示個人能力的舞臺，為食品行業用人單位提供發現優秀應用型人才的捷徑。

為展示我國食品安全監管保障體系建設以及食品安全管理新模式、新技術、新設備、新產品等成果，本屆年會將進一步開展“全國食品安全管理創新案例”征集評選活動，舉辦企業家論壇，就品牌建設、市場營銷、企業管理等保障食品安全的管理措施進行專題研討。

弘揚主旋律，傳遞正能量。近年來，中國食品工業和食品安全保障事業不斷取得進展，這與相關從業人員作出的積極努力是分不開的。食品安全監管部門、食品生產和流通企業、餐飲服務行業、科研院校等食品安全守望者都在為食品安全事業默默奉獻著，為提升從業者保障食品安全的使命感，本屆年會將進一步開展全國食品安全優秀管理者、食品安全普法先進工作者的宣傳推廣活動。

著力提升整個食品行業的道德誠信素質，這是實現食品安全形勢持續穩定好轉的根本基礎。為強化食品企業主體責任意識，中國食品安全年會組委會會痛有關方面創新形式，講求實效，強化誠信教育，營造懲惡揚善、明信知恥的氛圍，推動建立食品行業誠信體系建設，使食品生產經營者不敢、不能也不愿生產偽劣產品，引導激勵全社會共同參與、維護和監督，努力提高食品安全保障水平。本屆年會將開展“百家誠信示范單位”推廣活動，旨在加強企業的誠信意識，推動食品行業誠信體系建設。